KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Silvester-Linsen-Walnuss-Bällchen
Linsen und geröstete Walnüsse ergeben kompakte Ofenbällchen; ein säuerlicher Cranberry-Dip setzt den festlichen Kontrast.
Hauptzutaten: Berglinsen, Walnüsse, Cranberrys
MENGENRECHNER
Zutaten
- 220 g Berglinsen
- 100 g Walnüsse
- 60 g glutenfreie Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Thymian
- 2 EL Rapsöl
- 200 g Cranberrys, frisch oder TK
- 80 ml Orangensaft
- 2 EL Ahornsirup
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Linsen in ungesalzenem Wasser nach Packungsangabe etwa 25 bis 30 Minuten weich kochen, abgießen und gut ausdampfen lassen. Walnüsse trocken rösten und fein hacken.
- 2
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einem Esslöffel Öl glasig braten. Mit Linsen, Nüssen, Haferflocken, Tomatenmark, Thymian, Salz und Pfeffer grob zerdrücken.
- 3
Masse 10 Minuten quellen lassen. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 24 feste Bällchen formen, mit restlichem Öl bestreichen und bei 200 °C 22 bis 26 Minuten backen; einmal wenden.
- 4
Cranberrys mit Orangensaft und Ahornsirup 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Beeren platzen und der Dip dick wird. Abkühlen lassen.
- 5
Bällchen sind fertig, wenn sie außen trocken gebräunt sind und sich ohne Zerfallen anheben lassen. Mit dem kalten Dip servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.