REDAKTIONELLER ENTWURF
Skyr-Beeren-Mandel-Bowl
Cremiger Skyr, säuerliche Beeren und geröstete Mandeln ergeben ein schnelles proteinreiches Frühstück.
Hauptzutaten: Skyr, Beeren, Mandeln
MENGENRECHNER
Zutaten
- 400 g Skyr natur
- 150 g gemischte Beeren
- 40 g Mandeln
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 1/2 TL Vanille
- 1 TL Zitronensaft
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Beeren verlesen, behutsam waschen und abtropfen lassen. Große Erdbeeren in Stücke schneiden. Mandeln grob hacken und in einer trockenen Pfanne etwa 3 Minuten rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen.
- 2
Skyr mit Vanille und Zitronensaft glattrühren und auf zwei Schalen verteilen.
- 3
Beeren, Leinsamen und die abgekühlten Mandeln locker daraufgeben und sofort servieren. Die Nüsse erst zuletzt ergänzen, damit sie knackig bleiben.
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