KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Spinat-Feta-Picknick-Muffins
Herzhafte Muffins mit trocken ausgedrücktem Spinat und Fetawürfeln lassen sich gut transportieren und kalt essen.
Hauptzutaten: Blattspinat, Feta, Weizenmehl
MENGENRECHNER
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 180 ml Milch
- 80 ml Rapsöl
- 250 g TK-Blattspinat, aufgetaut
- 180 g Feta mit mikrobiellem Lab
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 TL Muskatnuss
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwölf Muffinmulden fetten oder mit Papier auslegen.
- 2
Spinat sehr kräftig ausdrücken und grob hacken. Feta würfeln, Frühlingszwiebeln fein schneiden.
- 3
Mehl, Backpulver, Muskat, Pfeffer und wenig Salz mischen. Eier, Milch und Öl separat verquirlen und nur kurz unter die Mehlmischung ziehen.
- 4
Spinat, Zwiebeln und zwei Drittel des Fetas unterheben. Teig verteilen und übrigen Feta obenauf geben.
- 5
20 bis 24 Minuten backen. Die Muffins sind fertig, wenn sie goldbraun sind, auf Druck zurückfedern und am Holzspieß kein roher Teig haftet.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.