KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Spinat-Kartoffel-Auflauf
Dünne Kartoffelscheiben garen mit gut ausgedrücktem Spinat in einer Muskat-Sahne und bekommen eine goldene Käsekruste.
Hauptzutaten: Kartoffeln, Blattspinat, Gouda
MENGENRECHNER
Zutaten
- 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 500 g TK-Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 150 g Gouda mit mikrobiellem Lab, gerieben
- 1 TL Speisestärke
- Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Spinat auftauen, sehr kräftig ausdrücken und grob schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In Butter glasig dünsten, Spinat 3 Minuten mitgaren und würzen.
- 2
Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und in 2 bis 3 mm dünne Scheiben hobeln. Eine Form einfetten und Kartoffeln mit Spinat einschichten.
- 3
Sahne, Milch und Stärke glatt rühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer kräftig würzen und gleichmäßig angießen. Käse verteilen.
- 4
Abgedeckt bei 190 °C 35 Minuten backen, dann offen weitere 20 bis 25 Minuten bräunen.
- 5
Ein Messer muss ohne Widerstand bis zum Boden gleiten. Vor dem Portionieren 10 Minuten ruhen lassen, damit der Auflauf bindet.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.