KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Süßkartoffel-Bohnen-Auflauf
Süßkartoffeln, schwarze Bohnen und Mais ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.
Hauptzutaten: Süßkartoffeln, Schwarze Bohnen, Mais
MENGENRECHNER
Zutaten
- 700 g Süßkartoffeln
- 450 g gekochte schwarze Bohnen, abgetropft
- 180 g Mais, abgetropft
- 200 ml pflanzliche Kochcreme
- 100 g veganer Reibekäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Thymian
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Auflaufform mischen und 20 Minuten vorbacken.
- 2
Bohnen und Mais in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein reiben. Mit pflanzlicher Kochcreme und Thymian verrühren.
- 3
Süßkartoffeln wenden, Bohnen und Mais untermischen und die gewürzte Kochcreme darübergeben. Veganen Reibekäse locker aufstreuen. Weitere 20 bis 25 Minuten backen.
- 4
Mit einer Messerspitze prüfen, ob die Süßkartoffeln ganz weich sind. Die Oberfläche soll stellenweise gebräunt sein. Fünf Minuten ruhen lassen und mit Petersilie bestreut servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
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