KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Süßkartoffel-Spinat-Feta-Pizza
Ausgedrückte Süßkartoffelraspel werden mit Ei zu einem festen Boden gebacken und tragen Spinat, Feta und Tomate.
Hauptzutaten: Süßkartoffeln, Blattspinat, Feta
MENGENRECHNER
Zutaten
- 900 g Süßkartoffeln
- 2 Eier
- 80 g geriebener Gouda mit mikrobiellem Lab
- 2 EL Speisestärke
- 180 g Blattspinat
- 150 g Feta mit mikrobiellem Lab
- 120 g passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Süßkartoffeln schälen, grob raspeln und mit einer Prise Salz 10 Minuten ziehen lassen. In einem Tuch sehr kräftig ausdrücken.
- 2
Ofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Raspel mit Eiern, Gouda, Stärke und Pfeffer mischen. Auf Backpapier zu einem knapp 1 cm dicken Kreis drücken und bei 210 °C 25 bis 30 Minuten backen, bis der Rand dunkelgolden ist.
- 3
Spinat waschen und in Öl zusammenfallen lassen, geschälten, fein gehackten Knoblauch kurz mitgaren und anschließend überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- 4
Boden vorsichtig wenden. Tomaten mit Oregano würzen und dünn aufstreichen; Spinat und Feta darübergeben.
- 5
Weitere 12 Minuten backen. Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen, damit der Boden fest bleibt.
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