REDAKTIONELLER ENTWURF
Thunfisch-Zitronen-Bohnen-Salat
Thunfisch-Zitronen-Bohnen-Salat als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Thunfisch, Weiße Bohnen, Bio-Zitrone
MENGENRECHNER
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, Abtropfgewicht etwa 130 g
- 1 Dose weiße Bohnen, Abtropfgewicht etwa 240 g
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Thunfisch und Bohnen getrennt abgießen. Bohnen kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 2
Von der Zitrone die Schale fein abreiben und zwei Esslöffel Saft auspressen. Saft und Schale mit Olivenöl, Pfeffer und wenig Salz zu einem Dressing verrühren.
- 3
Bohnen und Frühlingszwiebeln mit dem Dressing mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
- 4
Thunfisch in grobe Stücke zupfen und vorsichtig unterheben, damit er erkennbar bleibt. Vor dem Servieren mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
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