KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Tomaten-Paprika-Fischeintopf
Paprika und Tomaten kochen zu einer würzigen Brühe, in der feste Fischstücke erst zum Schluss sanft gar ziehen.
Hauptzutaten: Kabeljau, Paprika, Tomaten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 600 g Kabeljaufilet
- 3 rote Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Fisch- oder Gemüsebrühe
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1 Bio-Zitrone
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Fisch trocken tupfen, in 4 cm große Stücke schneiden und kalt stellen. Paprika und Zwiebel würfeln.
- 2
Zwiebel und Paprika in Öl 7 Minuten braten. Knoblauch, Paprikapulver und zerdrückte Fenchelsamen 30 Sekunden mitrühren.
- 3
Tomaten und Brühe zugießen und offen 15 Minuten leise kochen, bis die Paprika weich und die Brühe leicht gebunden ist.
- 4
Fischstücke einlegen und zugedeckt 5 bis 7 Minuten nur ziehen lassen. Nicht stark rühren, damit sie ganz bleiben.
- 5
Der Fisch ist fertig, wenn er im Kern blickdicht ist und sich in saftige Lamellen teilt. Mit Zitronenschale, Saft und Pfeffer abschmecken.
FÜR DEINE KÜCHE
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