KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Weihnachtliche Lebkuchen-Energiekugeln
Weiche Datteln verbinden Haferflocken und eine kleine Menge Lebkuchengewürz zu süßen, ungebackenen Kugeln.
Hauptzutaten: Datteln, Haferflocken, Lebkuchengewürz
MENGENRECHNER
Zutaten
- 400 g weiche, entsteinte Datteln
- 180 g zarte Haferflocken
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 2–5 EL Wasser nach Bedarf
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Datteln auf verbliebene Kerne prüfen. Sind sie trocken und fest, 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, danach gut abgießen.
- 2
Haferflocken im Mixer fein zerkleinern; 2 EL davon zum Wälzen beiseitestellen. Datteln, Lebkuchengewürz, 1 EL Kakao und Salz hinzufügen und portionsweise zu einer klebrigen, formbaren Masse mixen.
- 3
Bei zu bröseliger Masse esslöffelweise Wasser einarbeiten. 10 Minuten quellen lassen. Eine zusammengedrückte Probe soll zusammenhalten, ohne nass zu sein.
- 4
Mit leicht angefeuchteten Händen etwa 24 walnussgroße Kugeln formen. Die Hälfte in den beiseitegestellten Haferflocken, den Rest im übrigen Kakao wälzen.
- 5
Abgedeckt mindestens 30 Minuten kalt stellen, bis die Kugeln fester sind. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Zwei Kugeln ergeben eine Portion.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.