KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Weißer-Bohnen-Kräuter-Dip
Weiße Bohnen werden mit Zitrone und frischen Kräutern glatt püriert und ergeben einen milden, eiweißreichen Dip.
Hauptzutaten: Weiße Bohnen, Petersilie, Zitrone
MENGENRECHNER
Zutaten
- 2 Dosen weiße Bohnen (je 400 g)
- 1 Bio-Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 3 bis 5 EL kaltes Wasser
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Bohnen in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Zwei Esslöffel Bohnen für die Garnitur beiseitelegen.
- 2
Übrige Bohnen mit Zitronensaft, fein abgeriebener Schale, Öl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer fein pürieren.
- 3
Kaltes Wasser esslöffelweise einarbeiten. Der Dip ist richtig, wenn er cremig vom Löffel fällt, aber nicht auseinanderläuft.
- 4
Petersilie fein hacken und mit dem Schnittlauch nur kurz untermixen, damit die Creme hell bleibt.
- 5
Abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen. Mit den ganzen Bohnen und etwas Öl anrichten.
FÜR DEINE KÜCHE
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