KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Zitronen-Lachs-Fusilli-Salat
Gebratener Lachs, Fusilli und Gurke werden mit einem leichten Zitronen-Dill-Dressing zum frischen Nudelsalat.
Hauptzutaten: Lachsfilet, Fusilli, Gurke
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g Fusilli
- 350 g Lachsfilet ohne Haut
- 1 Salatgurke
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Bio-Zitrone
- 1/2 Bund Dill
- 1 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Fusilli in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, kurz kalt abschrecken und gründlich abtropfen lassen. Gurke waschen, bei sehr wässrigem Inneren entkernen und würfeln. Dill waschen und hacken.
- 2
Lachs auf Gräten prüfen, trocken tupfen und leicht salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs je Seite etwa 3 bis 4 Minuten braten, bis er auch innen blickdicht ist. Etwas abkühlen lassen und grob zerteilen.
- 3
Joghurt mit fein abgeriebener Zitronenschale, zunächst 2 EL Saft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Mit abgekühlter Pasta und Gurke vermischen.
- 4
Lachs vorsichtig unterheben, damit die Stücke erhalten bleiben. Abschmecken, zügig kühlen und durchgehend gekühlt innerhalb eines Tages essen.
FÜR DEINE KÜCHE
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