KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Zucchini-Mozzarella-Mini-Pizzen
Dicke Zucchinitaler werden kurz vorgebacken und erst danach mit würziger Tomate und Mozzarella belegt.
Hauptzutaten: Zucchini, Mozzarella, Tomaten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 2 dicke Zucchini
- 180 g geriebener Mozzarella mit mikrobiellem Lab
- 120 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 10 Basilikumblätter
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden, leicht salzen und nach 8 Minuten trocken tupfen.
- 2
Scheiben dünn mit Öl bestreichen und 6 Minuten vorbacken. Sie sollen an den Rändern weich werden, in der Mitte aber stabil bleiben.
- 3
Passierte Tomaten mit Tomatenmark, fein geriebenem Knoblauch, Oregano und Pfeffer verrühren. Je einen kleinen Klecks auf die Zucchini geben und Mozzarella darüberstreuen.
- 4
Weitere 7 bis 9 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldene Stellen zeigt. Nicht zu lange garen, sonst geben die Zucchini Wasser ab.
- 5
Mini-Pizzen 2 Minuten auf dem Blech setzen lassen und mit Basilikum servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
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