REDAKTIONELLER ENTWURF
Airfryer-Schoko-Birnen-Crumble
Saftige Birnen backen unter unregelmäßigen Hafer-Schoko-Streuseln, bis die Ränder karamellisieren.
Hauptzutaten: Birnen, Haferflocken, Schokolade
MENGENRECHNER
Zutaten
- 4 feste Birnen
- 1 EL Zitronensaft
- 80 g Haferflocken
- 60 g Weizenmehl
- 60 g Butter
- 40 g brauner Zucker
- 40 g dunkle Schokolade
- 1/2 TL Zimt
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Birnen waschen, entkernen und in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden, mit Zitrone und Zimt mischen und auf vier hitzefeste Förmchen verteilen.
- 2
Haferflocken, Mehl, Zucker und Butter zu groben Streuseln reiben; Schokolade hacken und untermischen. Locker auf die Birnen geben.
- 3
Förmchen bei 175 °C 14 bis 18 Minuten backen, bis die Frucht am Rand blubbert und die Streusel gebräunt sind. 8 Minuten abkühlen lassen.
- 4
Mit einem kleinen Messer prüfen, ob die Birnen weich sind. Bei Bedarf einige Minuten länger garen; bei kleinem Korb die Förmchen nacheinander backen.
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