REDAKTIONELLER ENTWURF
Airfryer-Süßkartoffel-Wedges
Süßkartoffeln, Paprikapulver und Rapsöl ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.
Hauptzutaten: Süßkartoffeln, Paprikapulver, Rapsöl
MENGENRECHNER
Zutaten
- 600 g Süßkartoffeln
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g ungesüßter Sojajoghurt
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Süßkartoffeln gründlich waschen und nach Wunsch schälen. In gleichmäßige Spalten von etwa 1,5 cm Dicke schneiden und gut trocken tupfen.
- 2
Mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Locker in einer Lage in den Airfryer-Korb geben; bei einem kleinen Gerät in zwei Durchgängen arbeiten.
- 3
Bei 190 °C etwa 18 bis 22 Minuten garen und nach der Hälfte wenden. Die Spalten sind fertig, wenn sie innen weich und an den Rändern gebräunt sind. Bei Bedarf einige Minuten länger garen.
- 4
Währenddessen Sojajoghurt mit Petersilie und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wedges direkt mit dem Dip servieren. Sie werden außen geröstet, aber nicht so knusprig wie frittierte Kartoffelpommes.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.