REDAKTIONELLER ENTWURF
Birnen-Rosmarin-Spritz
Birnensaft wird mit Zitrone, Rosmarin und viel Mineralwasser zu einem trockenen alkoholfreien Spritz.
Hauptzutaten: Birnensaft, Rosmarin, Zitrone
MENGENRECHNER
Zutaten
- 400 ml Direktsaft aus Birnen
- 600 ml Mineralwasser
- 1 Bio-Zitrone
- 2 kleine Rosmarinzweige
- 8 Eiswürfel
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Birnensaft und Mineralwasser vorab gut kühlen. Rosmarin waschen und mit dem Messerrücken leicht andrücken. Im Birnensaft 10 Minuten kalt ziehen lassen und anschließend entfernen.
- 2
Zitrone halbieren; eine Hälfte auspressen, die andere in dünne Scheiben schneiden. Saft zum Birnensaft geben.
- 3
Eis und Zitronenscheiben auf vier Gläser verteilen, Birnensaft angießen und mit Mineralwasser auffüllen.
- 4
Nur einmal vorsichtig umrühren und sofort servieren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Falls der Birnensaft sehr süß ist, etwas mehr Mineralwasser ergänzen.
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