California Rolls mit Reis außen, Avocado, Gurke und Surimi in natürlich unterschiedlich großen Scheiben

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

California Rolls mit Avocado

Reis außen, Nori innen und eine saftige Füllung aus Avocado, Gurke und Surimi ergeben den bekannten Sushi-Klassiker.

65 Minuten plus Abkühlzeit Grundrezept: 4 Portionen pescetarisch

Hauptzutaten: Sushireis, Avocado, Surimi

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 300 g Sushireis
  • 360 ml Wasser
  • 4 EL Reisessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 6 Noriblätter
  • 200 g Surimi
  • 1 Avocado
  • 1/2 Salatgurke
  • 3 EL Sesam
  • 3 EL Mayonnaise

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Gewaschenen Reis garen, mit gewürztem Reisessig mischen und vollständig abkühlen lassen.

  2. 2

    Nori halbieren, dünn mit Reis bedecken, mit Sesam bestreuen und auf Folie wenden. Surimi, Avocado, Gurke und wenig Mayonnaise auflegen.

  3. 3

    Mit einer Matte fest rollen, Folie entfernen und mit feuchtem Messer schneiden. Bis zum Servieren kühl halten.

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