REDAKTIONELLER ENTWURF
Couscous-Feta-Salat im Glas
Couscous-Feta-Salat im Glas als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Couscous, Feta, Kleine Gurke
MENGENRECHNER
Zutaten
- 140 g Couscous
- 120 g Feta (mit mikrobiellem Lab)
- 1 kleine Gurke
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 200 ml Wasser, Menge nach Couscous-Packung anpassen
- 2 EL Zitronensaft
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Couscous mit dem kochenden, leicht gesalzenen Wasser übergießen und nach Packungsangabe zugedeckt etwa 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel lockern und auf einem flachen Teller abkühlen lassen.
- 2
Gurke und Tomaten waschen. Gurke klein würfeln, Tomaten halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Feta würfeln.
- 3
Olivenöl und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Dressing auf zwei ausreichend große Schraubgläser verteilen. Zwiebel und Tomaten darübergeben, dann Couscous, Gurke und Feta einschichten.
- 4
Gläser verschließen und bis zum Essen kühl stellen. Für den Transport kühl halten. Vor dem Essen in eine Schüssel stürzen oder im ausreichend großen Glas gründlich mischen.
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