KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Gemüse-Biryani mit Blumenkohl
Blumenkohl, Erbsen und Karotten garen unter lockerem Gewürzreis zu einem duftenden Topfgericht.
Hauptzutaten: Basmatireis, Blumenkohl, Erbsen
MENGENRECHNER
Zutaten
- 500 g Basmatireis
- 1 kleiner Blumenkohl
- 250 g Erbsen
- 3 Karotten
- 3 Zwiebeln
- 3 EL Rapsöl
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 900 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund Minze
- Salz
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Reis waschen und 7 Minuten vorkochen; Gemüse schneiden.
- 2
Zwiebeln im schweren Topf bräunen, die Hälfte herausnehmen und Gemüse mit Gewürzen anbraten.
- 3
Reis und Brühe zugeben und zugedeckt 22 Minuten garen; Erbsen zuletzt mitziehen lassen.
FÜR DEINE KÜCHE
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