REDAKTIONELLER ENTWURF
Hähnchen-Fladenbrot mit Kräuterjoghurt
Hähnchen-Fladenbrot mit Kräuterjoghurt als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Hähnchenbrust, Kleines Fladenbrot, Joghurt
MENGENRECHNER
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 kleines Fladenbrot
- 200 g Joghurt
- 1/2 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie oder Schnittlauch
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 3 Portionen.
So geht’s
- 1
Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocknen und hacken. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren und kühl stellen.
- 2
Hähnchen trocken tupfen, in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Streifen 6 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie vollständig durchgegart sind.
- 3
Fladenbrot nach Packungsangabe kurz erwärmen und in drei Stücke teilen. Jedes Stück als Tasche aufschneiden, ohne es ganz zu durchtrennen.
- 4
Brottaschen innen mit Kräuterjoghurt bestreichen. Hähnchen, Gurke und Zwiebelringe einfüllen und sofort servieren. Den übrigen Joghurt dazu reichen.
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