REDAKTIONELLER ENTWURF
Halloween-Friedhof-Brownies
Saftige Schokobrownies werden mit Keksgrabsteinen und Krümelerde zum kleinen Friedhof.
Hauptzutaten: Schokolade, Butter, Kakao
MENGENRECHNER
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 180 g Butter
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 120 g Mehl
- 30 g Kakao
- 12 Butterkekse
- 80 g Schokokekse
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 12 Portionen.
So geht’s
- 1
Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 20 × 30 cm große Form mit Backpapier auslegen. Schokolade hacken und mit Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Anschließend lauwarm abkühlen lassen.
- 2
Zucker und Eier nacheinander einrühren. Mehl und Kakao vermischen, darübersieben und nur kurz unterheben, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
- 3
Teig in die Form geben und glatt streichen. 24 bis 28 Minuten backen. Bei der Stäbchenprobe dürfen feuchte Krümel haften bleiben, aber kein flüssiger Teig. Vollständig auskühlen lassen.
- 4
In zwölf Stücke schneiden. Schokokekse grob zerbröseln und als Erde darüberstreuen. Butterkekse bei Bedarf unten kürzen und erst vor dem Servieren als Grabsteine einsetzen.
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