REDAKTIONELLER ENTWURF
Halloween-Paprika mit Linsenfüllung
orange Paprika, Berglinsen und Gouda ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.
Hauptzutaten: Orange Paprika, Berglinsen, Gouda
MENGENRECHNER
Zutaten
- 4 mittelgroße orange Paprika
- 180 g trockene Berglinsen
- 120 g Gouda mit mikrobiellem Lab
- 1 Zwiebel
- 200 g gehackte Tomaten
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Berglinsen abspülen und nach Packungsangabe in Wasser etwa 25 bis 35 Minuten gar kochen. Abgießen. Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Paprika waschen, oben einen Deckel abschneiden und Kerne sowie weiße Trennwände entfernen. Mit einem kleinen Messer vorsichtig Augen und Mund ausschneiden. Paprika aufrecht in eine passende Auflaufform setzen.
- 3
Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel drei Minuten anschwitzen und Paprikapulver kurz mitrühren. Tomaten zugeben und fünf Minuten einkochen. Gekochte Linsen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Gouda reiben. Die Hälfte unter die Füllung mischen und diese in die Paprika löffeln. Übrigen Käse aufstreuen. Etwa 100 ml Wasser in die Form gießen und 25 bis 35 Minuten backen, bis die Paprika weich und die Käseoberfläche gebräunt ist.
- 5
Falls die Paprika umkippen könnten, in der Form dicht nebeneinanderstellen. Mit einem breiten Pfannenwender vorsichtig herausheben und heiß servieren.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
FÜR DEINE KÜCHE
Rezept mitnehmen
Die Druckansicht enthält Zutaten und Zubereitung ohne Seitennavigation.
Bewertungen und Rezeptfeedback werden hier noch nicht entgegengenommen.