Halloween-Kürbis-Cheesecake-Schnitten

Cremiger Kürbis-Cheesecake bekommt ein lockeres dunkles Spinnennetz statt perfekter Dekoration.

75 Minuten plus Kühlzeit Grundrezept: 12 Portionen vegetarisch

Hauptzutaten: Kürbis, Frischkäse, Butterkekse

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen

250 g Butterkekse
100 g Butter
500 g Frischkäse
300 g Kürbispüree
140 g Zucker
3 Eier
1 TL Zimt
80 g Schokolade

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

1
Keksbrösel und Butter in eine 20 × 30 cm große Form drücken und 8 Minuten bei 175 °C vorbacken.
2
Frischkäse, Kürbis, Zucker, Eier und Zimt glatt rühren, aufgießen und 38 bis 42 Minuten backen.
3
Vollständig kühlen, mit geschmolzener Schokolade locker netzartig verzieren und schneiden.

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