Halloween-Mumien-Hackbällchen

Saftige Hackbällchen bekommen knusprige Blätterteigbinden und kleine Käse-Oliven-Augen.

45 Minuten Grundrezept: 6 Portionen flexitarisch

Hauptzutaten: Hackfleisch, Blätterteig, Tomatensauce

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen

500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
40 g Semmelbrösel
1 Rolle Blätterteig
2 Scheiben Käse
4 schwarze Oliven
250 ml Tomatensauce
Salz und Pfeffer

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

1
Hackfleisch, Ei, Brösel und Gewürze mischen und 18 kleine Bällchen formen.
2
Blätterteig in dünne Streifen schneiden und locker um die Bällchen wickeln.
3
Bei 200 °C 22 bis 25 Minuten vollständig durchgaren; Käse- und Olivenaugen danach aufsetzen und mit warmer Sauce servieren.

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