KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Halloween-Paprika mit Reis-Bohnen-Füllung
Orange Paprika werden zu kleinen Kürbisgesichtern und mit Tomatenreis, schwarzen Bohnen und Mais gefüllt.
Hauptzutaten: Paprika, Schwarze Bohnen, Reis
MENGENRECHNER
Zutaten
- 6 große orange Paprika
- 180 g Langkornreis
- 1 Dose schwarze Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Zwiebel
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Reis in Salzwasser knapp bissfest kochen und abgießen. Bohnen und Mais abspülen und gut abtropfen.
- 2
Von Paprika Deckel abschneiden, Kerne entfernen und mit einem kleinen Messer einfache Augen und Münder ausschneiden, ohne die Wände stark zu schwächen.
- 3
Zwiebel in Öl 4 Minuten dünsten. Tomaten, Kreuzkümmel und Paprika 8 Minuten einkochen, dann Reis, Bohnen und Mais unterheben und abschmecken.
- 4
Paprika füllen, Deckel aufsetzen und in einer Form mit 100 ml Wasser bei 190 °C Ober-/Unterhitze 35 bis 40 Minuten backen.
- 5
Fertig sind sie, wenn die Paprikawände weich und leicht gebräunt sind, aber aufrecht stehen. Füllung muss bis in die Mitte dampfend heiß sein.
FÜR DEINE KÜCHE
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