REDAKTIONELLER ENTWURF
Keto-Hähnchen-Avocado-Salatwraps
Große Salatblätter ersetzen den Wrap und tragen saftiges Hähnchen, Avocado, Gurke und ein würziges Limettendressing.
Hauptzutaten: Hähnchenbrust, Avocado, Salat
MENGENRECHNER
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Avocados
- 2 Romana-Salatherzen
- 1/2 Salatgurke
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 1 Bio-Limette
- 1 EL glutenfreie Tamari
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sesam
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 4 Portionen.
So geht’s
- 1
Hähnchen trocken tupfen, in Streifen schneiden und würzen. Rapsöl erhitzen und Fleisch 6 bis 8 Minuten rundherum braten.
- 2
Das Hähnchen ist fertig, wenn es vollständig blickdicht ist und im dicksten Stück 75 °C erreicht. 5 Minuten abkühlen lassen.
- 3
Limettensaft, Tamari und Sesamöl verrühren. Avocado und Gurke würfeln, Frühlingszwiebeln schneiden und mit Hähnchen im Dressing wenden.
- 4
Salatblätter vorsichtig lösen, waschen und sehr gründlich trocknen. Je zwei Blätter überlappend als stabile Hülle legen.
- 5
Füllung verteilen, mit Sesam bestreuen und sofort essen. Die Blätter sollen trocken und knackig bleiben.
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