REDAKTIONELLER ENTWURF
Kokos-Chia-Himbeer-Bowl
Chiasamen quellen über Nacht in Kokosmilch und werden mit zerdrückten Himbeeren frisch und fruchtig.
Hauptzutaten: Chiasamen, Kokosmilch, Himbeeren
MENGENRECHNER
Zutaten
- 50 g Chiasamen
- 400 ml ungesüßte Kokosmilch
- 150 g Himbeeren
- 1 TL Limettensaft
- 1/2 TL Vanille
- 2 EL Kokoschips
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Chiasamen, Kokosmilch und Vanille gründlich verrühren, nach 10 Minuten erneut rühren und abgedeckt mindestens 4 Stunden kühlen.
- 2
Vor dem Servieren umrühren. Der Pudding soll cremig und löffelbar sein; bei zu fester Konsistenz etwas kaltes Wasser oder Kokosmilch einrühren.
- 3
Himbeeren mit Limettensaft grob zerdrücken; einige ganze Früchte zurückbehalten.
- 4
Chiapudding auf zwei Schalen verteilen, Himbeeren und Kokoschips locker daraufgeben. Gekühlt innerhalb von 2 Tagen essen.
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