Kraut-Karotten-Salat appetitlich angerichtet

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

Kraut-Karotten-Salat

Weißkohl, Möhren und Apfel ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.

20 Minuten Grundrezept: 4 Portionen vegan

Hauptzutaten: Weißkohl, Möhren, Apfel

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 450 g Weißkohl
  • 300 g Möhren
  • 1 Bund Apfel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Weißkohl und Möhren vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden. Apfel trocken schütteln und fein schneiden.

  2. 2

    Öl, Essig, Senf, 2 EL Wasser, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing rühren.

  3. 3

    Alle festen Zutaten in einer weiten Schüssel locker mischen und das Dressing gründlich unterheben.

  4. 4

    10 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren erneut abschmecken; wasserreiches Gemüse soll frisch und bissfest bleiben.

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