Drei ungleichmäßig gebräunte Maiskolben vom Grill mit schmelzender Kräuterbutter

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

Maiskolben vom Grill mit Kräuterbutter

Maiskolben werden rundum geröstet und direkt vom Grill mit Zitronen-Kräuterbutter bestrichen.

25 Minuten Grundrezept: 4 Portionen vegetarisch

Hauptzutaten: Maiskolben, Butter, Petersilie

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 4 vorgegarte Maiskolben
  • 100 g weiche Butter
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Bio-Limette
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Limette heiß waschen, Schale fein abreiben und die Frucht in Spalten schneiden.

  2. 2

    Weiche Butter mit Petersilie, Limettenschale, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Bis zum Servieren kühl stellen. Vorgegarte Maiskolben abtropfen lassen und trocken tupfen.

  3. 3

    Grill auf mittlere direkte Hitze vorheizen. Mais etwa 10 bis 12 Minuten grillen und alle 2 Minuten drehen. Die Körner sollen rundherum einzelne goldbraune Stellen bekommen und bis zur Mitte heiß werden.

  4. 4

    Kolben vom Grill nehmen und dünn mit Kräuterbutter bestreichen. Übrige Butter und Limettenspalten separat dazugeben.

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