KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Oster-Möhren-Cupcakes
Möhren, Dinkelmehl und Frischkäse ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.
Hauptzutaten: Möhren, Dinkelmehl, Frischkäse
MENGENRECHNER
Zutaten
- 260 g Möhren
- 220 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 120 g Rohrohrzucker
- 100 ml Rapsöl
- 1 TL Zimt
- 1 Bio-Orange
- 250 g Frischkäse
- 60 g Puderzucker
- Nach Wunsch wenige essbare Blüten aus Lebensmittelanbau
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwölf Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen. Möhren fein raspeln und die Orangenschale abreiben.
- 2
Mehl, Backpulver und Zimt mischen. Eier mit Rohrohrzucker und Öl verrühren; Möhren und die Hälfte der Orangenschale einarbeiten.
- 3
Mehlmischung nur kurz unterheben. Teig auf die Förmchen verteilen und 20 bis 24 Minuten backen, bis an einem Holzstäbchen keine rohen Teigspuren mehr haften.
- 4
Cupcakes vollständig auskühlen lassen. Frischkäse mit Puderzucker und restlicher Orangenschale kurz glatt rühren, damit die Creme standfest bleibt.
- 5
Creme locker auf die kalten Cupcakes setzen und vor dem Servieren 30 Minuten kühlen. Nach Wunsch mit wenigen essbaren Blüten aus Lebensmittelanbau garnieren.
FÜR DEINE KÜCHE
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