REDAKTIONELLER ENTWURF
Pesto-Hähnchen-Wrap
Pesto-Hähnchen-Wrap als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Tortillas, Hähnchenbrust, Pesto
MENGENRECHNER
Zutaten
- 2 große Tortillas
- 250 g Hähnchenbrust
- 2 EL Pesto
- 80 g Blattsalat
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf die gewählte Portionszahl umgerechnet. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an. Mengenangaben im Zubereitungstext gelten für das Grundrezept mit 2 Portionen.
So geht’s
- 1
Salat waschen und sehr gut trocken schleudern. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Hähnchen trocken tupfen und in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze 6 bis 8 Minuten rundherum braten; Zwiebel in den letzten 3 Minuten zugeben. Das Fleisch muss im Kern vollständig durchgegart sein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Hähnchen zum Mitnehmen zügig abkühlen lassen. Tortillas bei Bedarf nach Packungsangabe kurz erwärmen, damit sie biegsam werden, dann mit Pesto bestreichen.
- 4
Salat und abgekühltes Hähnchen mittig verteilen. Die Seiten einklappen und die Tortillas von unten fest aufrollen. Direkt essen oder gut verpackt kühl lagern und für den Transport eine Kühltasche verwenden.
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