KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Pho Bo mit Rindfleisch
Klare, duftende Brühe gart hauchdünne Rindfleischscheiben über Reisnudeln und Kräutern.
Hauptzutaten: Rinderhüfte, Reisbandnudeln, Rinderbrühe
MENGENRECHNER
Zutaten
- 500 g Rinderhüfte
- 300 g Reisbandnudeln
- 1,5 l Rinderbrühe
- 2 Zwiebeln
- 60 g Ingwer
- 3 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelken
- 2 EL Fischsauce
- 200 g Sojasprossen
- 1 Bund Koriander
- 1 Bund Thai-Basilikum
- 2 Limetten
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Zwiebeln und Ingwer dunkel anrösten und mit Brühe und Gewürzen 45 Minuten köcheln; abseihen.
- 2
Rindfleisch anfrieren und quer zur Faser hauchdünn schneiden; Reisnudeln garen.
- 3
Nudeln, Sprossen und Fleisch in Schalen geben, sprudelnd heiße Brühe darüber schöpfen und mit Kräutern servieren.
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