KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Rote-Bete-Apfel-Salat
Rote Bete, Äpfel und Feldsalat ergeben ein alltagstaugliches Gericht mit klaren Garmerkmalen und ausgewogener Würzung.
Hauptzutaten: Rote Bete, Äpfel, Feldsalat
MENGENRECHNER
Zutaten
- 450 g vorgegarte Rote Bete, ungewürzt
- 300 g Äpfel
- 100 g Feldsalat
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Vorgegarte Rote Bete abtropfen lassen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- 2
Feldsalat sorgfältig verlesen, kleine Wurzelenden abschneiden und gründlich waschen. Sehr gut trockenschleudern; die Blattrosetten ganz lassen.
- 3
Öl, Essig, Senf und zwei Esslöffel Wasser kräftig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rote Bete und Apfelspalten mit etwa zwei Dritteln des Dressings mischen und fünf Minuten ziehen lassen.
- 4
Feldsalat erst unmittelbar vor dem Servieren mit dem restlichen Dressing mischen. Auf Teller verteilen und Rote Bete sowie Äpfel daraufgeben. So bleibt der Salat knackig und wird nicht vollständig rot eingefärbt.
FÜR DEINE KÜCHE
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