KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Rote-Bete-Gnocchi mit Ziegenkäse für zwei
Rote-Bete-Gnocchi mit Ziegenkäse für zwei als alltagstaugliches Rezept mit klarer Portionsmenge und natürlicher Anrichtung.
Hauptzutaten: Gnocchi, Rote Bete, Ziegenkäse
MENGENRECHNER
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 250 g gegarte Rote Bete, geschält
- 100 g Ziegenkäse (mit mikrobiellem Lab)
- 50 g Walnüsse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Gegarte Rote Bete trocken tupfen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne 2 bis 3 Minuten rösten, dann herausnehmen.
- 2
Öl in der Pfanne erhitzen. Gnocchi bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten rundherum goldbraun braten. Zwiebel ergänzen und weitere 3 Minuten mitbraten.
- 3
Rote Bete vorsichtig unterheben und 3 bis 4 Minuten erhitzen. Dabei färben sich die Gnocchi rot. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Auf Teller verteilen, Ziegenkäse darüberbröseln und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen. Den Käse erst am Schluss ergänzen, damit er als cremige Stückchen erhalten bleibt.
FÜR DEINE KÜCHE
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