KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
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Rote-Linsen-Pasta mit Oliven
Eine sämige Tomatensauce aus roten Linsen, Möhre und Sellerie – mit Oliven für eine herzhafte Tiefe.
Hauptzutaten: Rote Linsen, Glutenfreie Spaghetti, Tomaten
MENGENRECHNER
Zutaten
- 320 g glutenfreie Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 180 g rote Linsen
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 80 g schwarze Oliven ohne Stein
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Zwiebel, Karotte und Sellerie sehr klein würfeln. Die Linsen in einem feinen Sieb kurz abspülen.
- 2
Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen und das Gemüse darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze weich werden lassen. Tomatenmark zugeben und etwa 30 Sekunden rühren, bis es dunkler duftet.
- 3
Linsen, Tomaten, Brühe, Oliven und Oregano einrühren. Die Sauce 18 bis 20 Minuten ohne Deckel sanft köcheln lassen; dabei gelegentlich umrühren. Sie ist fertig, wenn die Linsen weich sind und die Sauce am Löffel haftet.
- 4
Währenddessen die Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Sauce mit Salz und Pfeffer ausbalancieren, mit der Pasta mischen und bei Bedarf etwas Kochwasser einarbeiten.
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