KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Baba Ganoush mit gerösteter Aubergine
Baba Ganoush mit gerösteter Aubergine bringt Aubergine in einer klaren, alltagstauglichen Saisonküche auf den Tisch.
Hauptzutaten: Aubergine, 3 Auberginen, 80 g Tahin
MENGENRECHNER
Zutaten
- 3 Auberginen
- 80 g Tahin
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- Salz und Kreuzkümmel
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Auberginen im 220 °C heißen Ofen rösten, bis es sehr weich ist und dunkle Stellen bekommt.
- 2
Das weiche Fruchtfleisch auslösen und mit Tahin, Knoblauch, Olivenöl und Zitrone grob-cremig pürieren.
- 3
Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken, eine Stunde kühlen und mit sichtbaren Röststückchen servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
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