Möhren-Linsen-Curry mit Kokos, natürlich und servierfertig angerichtet

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

Möhren-Linsen-Curry mit Kokos

Möhren-Linsen-Curry mit Kokos bringt Möhre in einer klaren, alltagstauglichen Saisonküche auf den Tisch.

50 Minuten Grundrezept: 4 Portionen vegan

Hauptzutaten: Möhre, 800 g Möhren, 250 g rote Linsen

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 800 g Möhren
  • 250 g rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Currypulver
  • Salz und Limettensaft

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Möhren und rote Linsen putzen und in 2 cm große Stücke schneiden; Zwiebel würfeln.

  2. 2

    Zwiebel in Rapsöl braten, Currypulver kurz mitrösten und Möhren sowie rote Linsen ergänzen.

  3. 3

    Mit Gemüsebrühe aufgießen und 18 bis 25 Minuten köcheln, bis Möhren weich ist; mit Salz und Limettensaft abschmecken.

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