Wirsing-Spätzle-Auflauf mit Bergkäse, natürlich und servierfertig angerichtet

KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.

Redaktioneller Entwurf

REDAKTIONELLER ENTWURF

Wirsing-Spätzle-Auflauf mit Bergkäse

Wirsing-Spätzle-Auflauf mit Bergkäse bringt Wirsing in einer klaren, alltagstauglichen Saisonküche auf den Tisch.

50 Minuten Grundrezept: 4 Portionen vegetarisch

Hauptzutaten: Wirsing, 600 g Wirsing, 600 g frische Spätzle

MENGENRECHNER

Zutaten

Personen
  • 600 g Wirsing
  • 600 g frische Spätzle
  • 250 ml Sahne
  • 150 g würziger Reibekäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer und Muskat

Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.

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So geht’s

  1. 1

    Ofen auf 190 °C vorheizen. Wirsing und frische Spätzle putzen, dünn schneiden und in eine geölte Form schichten.

  2. 2

    Sahne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren, darübergießen und den Reibekäse locker verteilen.

  3. 3

    35 bis 45 Minuten backen, bis Wirsing weich ist und die Käseoberfläche kräftig goldbraun wird.

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