KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Warmer Spinat-Artischocken-Dip
Sorgfältig ausgedrückter Spinat und gut abgetropfte Artischocken halten diesen würzigen Ofendip cremig statt wässrig.
Hauptzutaten: Blattspinat, Artischockenherzen, Frischkäse
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g TK-Blattspinat, aufgetaut
- 1 Glas Artischockenherzen (Abtropfgewicht 240 g)
- 250 g Frischkäse
- 120 g Schmand
- 100 g geriebener Mozzarella mit mikrobiellem Lab
- 50 g vegetarischer Hartkäse mit mikrobiellem Lab, gerieben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
Die Fotoeinreichung ist in Vorbereitung. Aktuell werden keine Fotos an uns übermittelt.
So geht’s
- 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Spinat portionsweise sehr kräftig ausdrücken, bis kaum noch Flüssigkeit austritt, und grob hacken.
- 2
Artischocken in einem Sieb abspülen, trocken tupfen und klein schneiden. Besonders feuchte Stücke nochmals ausdrücken.
- 3
Frischkäse, Schmand, geschälten, fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Chili, Pfeffer, die Hälfte von Mozzarella und Parmesan verrühren. Spinat und Artischocken gleichmäßig unterheben.
- 4
Masse in eine flache Form streichen und mit dem übrigen Käse bestreuen. 20 bis 25 Minuten backen.
- 5
Der Dip ist fertig, wenn er am Rand sichtbar blubbert und die Oberfläche goldbraune Inseln zeigt. 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren.
FÜR DEINE KÜCHE
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