KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Wassermelonen-Feta-Linsen-Salat
Süße Wassermelone, salziger Feta und bissfeste Belugalinsen treffen auf Minze und ein Limetten-Senf-Dressing.
Hauptzutaten: Wassermelone, Feta, Belugalinsen
MENGENRECHNER
Zutaten
- 180 g Belugalinsen
- 700 g Wassermelonenfruchtfleisch
- 200 g Feta
- 1/2 Salatgurke
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 Bio-Limetten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1/2 Bund Minze
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Linsen in reichlich Wasser 20 bis 25 Minuten garen. Sie sollen weich sein, aber nicht aufplatzen. Abgießen und vollständig abkühlen lassen.
- 2
Limettensaft, etwas Schale, Öl, Senf, Pfeffer und wenig Salz zu einem Dressing verrühren. Abgekühlte Linsen darin 10 Minuten ziehen lassen.
- 3
Melone und Feta in ähnlich große Würfel schneiden. Gurke entkernen und würfeln, Frühlingszwiebeln fein schneiden.
- 4
Melone, Gurke und Zwiebeln behutsam unter die Linsen heben. Feta und grob gezupfte Minze zuletzt darübergeben.
- 5
Sofort servieren oder für den Transport Melone und Dressing getrennt halten. Der Salat soll saftig, aber nicht in Flüssigkeit schwimmen.
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