KI-generierte Illustration – kein Foto eines Kochtests.
REDAKTIONELLER ENTWURF
Zitronen-Hähnchen-Orzo für zwei
Gebräunte Hähnchenstücke, Orzo und Spinat garen in einer Pfanne; Zitrone bringt Frische in die sämige Sauce.
Hauptzutaten: Hähnchenbrust, Orzo, Blattspinat
MENGENRECHNER
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 160 g Orzo oder Kritharaki
- 120 g Blattspinat
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 Bio-Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, schwarzer Pfeffer
Mengen werden auf küchentaugliche Viertel gerundet. Sehr kleine Mengen bleiben erhalten. Salz und Gewürze nach Geschmack dosieren. Stück- und Dosenangaben bei Bedarf anteilig abwiegen; Garzeit und Gefäßgröße passen sich nicht automatisch an.
AUS DER COMMUNITY
So sieht es bei euch aus
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So geht’s
- 1
Hähnchen trocken tupfen, in große Stücke schneiden und würzen. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum 4 Minuten kräftig anbraten, dann herausnehmen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwiebel 3 Minuten im Bratensatz dünsten, Knoblauch und Orzo 30 Sekunden mitrühren. Brühe angießen und aufkochen.
- 3
Hähnchen zurücklegen und alles 10 bis 12 Minuten leise garen. Regelmäßig über den Boden rühren und bei Bedarf wenig Wasser ergänzen.
- 4
Spinat unterheben und 2 Minuten zusammenfallen lassen. Das Hähnchen muss im dicksten Stück vollständig blickdicht sein und mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
- 5
Mit Zitronenschale, ein bis zwei Esslöffeln Saft, Oregano und Pfeffer abschmecken. Orzo soll bissfest und die Sauce cremig sein.
FÜR DEINE KÜCHE
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